как правильно снять квартиру в Италии?

хотим пожить в Италии несколько лет с детьми, круглогодично Присматриваемся к Милану, Турину и Флоренции как к оптимальному соотношению климата\ развитой инфраструктуры и более легкой адаптации приезжих (имхо). Подскажите пожалуйста, у кого был опыт снимать квартиры на длительный срок, как это правильно делать? стоит ли доверять сайтам типа idealista в плане уровня цен и качества жилья, как правильно вести себя с агентством  и какие вопросы задавать, охотно ли сдают квартиры с официальным контрактом и на что вообще стоит обращать внимание при съеме\ где "тонкие" моменты? В ближайшее время едем на разведку в указанные города по жилью. Всем заранее спасибо за ответы!!!