tag:dreamwidth.org,2016-12-26:2629490ya_jujuchkaya_jujuchkaya_jujuchka2016-12-28T12:05:37Ztag:dreamwidth.org,2016-12-26:2629490:37994Шоколадная колбаска2016-12-28T12:05:37Z2016-12-28T12:05:37Zpublic0<div>Удивительно, но сладкая колбаска из моего советского детства - самый что ни на есть итальянский, да к тому же рождественский десерт (salame di cioccolato) </div><div> </div><div><img src="http://ic.pics.livejournal.com/ya_jujuchka/61216384/180108/180108_900.jpg" alt="" /><br /> </div><div>В Италии вариаций этой вкусняшки превеликое множество и все их можно встретить не только на рождественской ярмарке, но и в гастрономических отделах магазинов каждый день: с миндальными орехами, с фундуком, с фисташками и изюмом, из белого шоколада, с алкоголем и без и т.д. Думаю, в России шоколадную колбаску тоже все готовят по-разному. </div><div>Самый простой рецепт: печенье, масло, какао-порошок, сахар, молоко.</div><div> </div><div>Праздничный вариант с алкоголем, шоколадом и орешками:</div><div> </div><div>печенье - 400 г</div><div>сливочное масло - 200 г</div><div>молоко - 100 г</div><div>сахар - 4 ст. ложки</div><div>шоколад - 100 г</div><div>какао-порошок - 3 ст. ложки</div><div>коньяк/ром - 2 ст. ложки</div><div>орехи - 4 ст. ложки</div><div> </div><div>Измельчите печенье и орехи. Кусочки шоколада растопите вместе с маслом. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Выложите смесь на кусок фольги, скатайте колбаски и положите их в холодильник минимум на 2 часа. Когда салями полностью затвердеет, обваляйте ее в сахарной пудре.</div><div> </div><div>Buon appetito! :)</div><br /><br /><br /><br /><img src="https://www.dreamwidth.org/tools/commentcount?user=ya_jujuchka&ditemid=37994" width="30" height="12" alt="comment count unavailable" style="vertical-align: middle;"/> comments