ya_jujuchka: (обнимашки)
Оригинал здесь:
Смотреть ссылку )
и говорится в нем о римском рынке (мне кажется это не только специфика Рима, но и всей Италии). Я, лично, из этого списка подружилась только с несполе и артишоками, пока.
Итак, что стоит попробовать в Италии кроме салями и мороженого, например:

Read more... )

Приятного аппетита!
ya_jujuchka: (обнимашки)
Вчера делала лазанью болоньезе, получилось очень вкусно. Лазанью всю с'ели, фото не осталось, остался фарш. На котлетки и суп с фрикадельками мало, решила сегодня сделать блинчиков с мясом.
Затеяла, значит, тесто, начала печь и расстроилась: 4 комом на 6 получившихся.

Сделали они меня со счетом 4:6 или 6:4, кстати?;)

Мой личный антирекорд по блинчикам. Фарш опять остался и появилась мысль в том что моя итальянская сковорода начала протестовать против русской кухни. Мол, хватит, хозяйка, обжилась, давай на мне итальянские блюда готовь :)

Вот такие пироги, то есть блины. Сделала с горя салатик Caprese, он всегда получается.


И напьюсь сегодня birra Moretti", футбол все-таки и "Игры престолов" 6 сезон в записи ждет...
ya_jujuchka: (обнимашки)
Не на правах рекламы, конечно. Будете в Италии летом, рекомендую - очень понравился слабоалкогольный напиток на основе классического итальянского лимонада gazzosa (gassosa) плюс пиво. Освежает и бодрит.

Пила такой:


Еще пробовала пиво + лимонный сок этой же марки, limone называется. Тоже отличный напиток.

Вполне заменяет испанскую сангрию (люблю мадридский вариант: сангрия + газированная вода + красные апельсины + яблоки + лед и веточка мяты), без которой я, признаться, первое время в Италии скучала. Все время вино пить нету моих сил :)

В России идея таких напитков знакома, но выполнены они отвратительно на мой взгляд, химоза гадкая и все тут.

Итальянцы умеют делать вкусно и натурально. Ням, чего и вам желаю!
ya_jujuchka: (обнимашки)
А у нас в садочке, не только цветочки :) Приятно, когда что-то в первый раз и удачно, правда?
Я про машмалу. Плод такой:


Я его сегодня попробовала в первый раз. Смотрю в сад: что то птицы над деревом вьются. Дай, думаю, и я попробую, поспело нечто вкусное, наверное. Раньше особо это дерево и не замечала.
Но с'ела плоды с огромным удовольствием, потому как спело, сочно, натурально.
Не то что в "Азбуке вкуса", например, где он не вызывает желания укусить...

Итальянцы называют эти оранжевые плоды nespole. Дерево - nespolo. Они здесь растут как яблоки в России, без особого ухода и повсеместно. Даром, что несполо с яблоней родственники.

Дерево, правда, больше похоже на смесь каштана и магнолии.




Да и сам плод ни яблоко вовсе :) По виду напоминает хурму немного и немного айву, только меньше и слаще.


По вкусу ни на что не похоже, ням! Надо пробовать, и лучше в Италии :)

Ciao!
ya_jujuchka: (обнимашки)
Нас, изначально городских жителей, все-таки тянет к земле, руки чешутся возделывать :) Грешно жить в частном доме и оставлять землю пустой, а помидоры покупать летом в магазине, согласитесь.
В рамках обмена российско-итальянским опытом по с/х решили таки взрастить огород. Муж пол дня вскапывал, мастерил, сосед-садовник подарил нам саженцы помидоров, цукини, перцев хороших сортов. Маленькие огурцы мы купили сами в семенах (в Италии продают гигантские огурцы типа наших цукини, нам такие ни в салат, ни засолить :)
Вот что получилось, это часть огорода. Надеемся выживет и будет плодоносить не хуже чем у соседей.
Тьфу-тьфу-тьфу!
ya_jujuchka: (обнимашки)
Был у нас барбекю-вечер в связи с днем рождения сына. Среди прочего готовила вот такое в качестве антипасти, чтоб наших итальянских гостей порадовать: колечки баклажанов запекаются с томатным соусом (я брала полпу, то есть соус с мякотью кусочками) и моцареллой, специи по вкусу.
В отличие от русифицированных рецептов, где берется твердый сыр и кружочки помидоров, этот вариант просто тает во рту!


К ниже представленному рецепту добавила розмарина немного в томатную полпу и украсила листьями базилика после запекания.
http://www.petitchef.it/ricette/stuzzicherie/pizzette-di-melanzane-fid-1564779
Просто и безумно вкусно как в горячем, так и холодном виде. Итальянские женщины остались довольны :) Посоветовали только добавлять в полпу так же немного каперсов для некой остроты закуски. Рекомендую!
ya_jujuchka: (обнимашки)
Я вот тут вчера только сетовала на то что в нашей итальянской "деревне" не развита доставка продуктов и вообще не работает онлайн заказ а Эсселунге.
Так вот сегодня, к нам в дом позвонил молодой человек, в прямом смысле слова с картинки или с обложки журнала Смайлик (см фото журнала) и стал предлагать делать заказы замороженных продуктов и готовой еды с доставкой.



Я в журнальчик краем глаза заглянула, увидела высокие цены и сразу поняла что это не наш вариант - есть дорого да еще заморозку, когда есть дешевле и свежее...

Но, спасибо, Вселенная, за то что ты меня слышишь и за 5ти минутную практику итальянского языка с приятным собеседником :)
Просите и обрящете! (с)

Baci! Ciao!
ya_jujuchka: (обнимашки)
Как, наверное, многим известно, в Италии как и в Европе в целом нет многих продуктов, привычных россиянам. Например, чёрного хлеба, гречки, манки, творога и прочего.
И колбасные изделия здесь другого качества, чему я очень рада, а вот мои дети - нет. Просят российских молочных сосисок на завтрак и все тут.

Без всего остального "нашего" мы обходимся спокойно (муж, правда, сильно ностальгирует по черному хлебу когда ест щи, а готовим мы щи часто). А вот сосиски молочные детям похожие на наши - это была гастрономическая задача номер один для нас в Италии.
За пол года, которые дети живут здесь, мы перепробовали все виды сосисок, продающиеся в местных сетях. Все не то - не так измельчены, слишком много специй или слишком много мяса :)
И вот, наконец, удача пришла откуда ее не ждали. Из города Кастеллуккьо, что в провинции Мантуя, региона Ломбардия.



Купили то что давно искали в продуктовой лавчонке что в соседнем с нами доме. Мы туда обычно не ходим, потому что режим работы у лавчонки какой то уж очень сокращенный - с утра несколько часов, не поймаешь (распродали свежий хлеб и закрылись, буквально).
А тут машина наша была в ремонте, до супермаркетов не дойдешь, пошли в лавчонку и нашли вот такие прелестные детские сосисочки.
У них и "взрослые" есть, похожие на хорошие российские, но мы с мужем не фанаты российского мясного пищепрома, поэтому обходимся местной продукцией вполне.

А лети ликуют - хорошее дополнение к маминым котлеткам.
Спасибо марке Levoni (мне кажется это какой то предприниматель с армянскими корнями догадался сделать, может даже потомок Микояна :)) Всего наилучшего ему, кто бы он ни был.

Кто ищет, тот найдет, обобщая :) Главное поставить цель и идти к ней. Всем этого желаю, главное что бы хватило терпения, времени и денег на пути ее достижения!

Ciao! Baci!
ya_jujuchka: (обнимашки)
вот у россиян сегодня праздник - 1 сентября, начало школьного сезона. У нас, у итальянцев :) этот праздник наступит на две недели позже.
Зато тут у нас сейчас, у меня лично, йо-хо-хо, та-ля-ля, начался иной праздник - открылся массовый сезон продаж инжира или фиг, кто как привык называть.


Сочные, спелые, обалденные fighi завезли массово в супермаркет на рынки, инжир объявлен продуктом сентября в моей любимой Esselunga и даже красивый глянцевый журнал с рецептами на эту тему раздают!


Кстати, видите, инжир очень хорошо и вкусно есть с прошутто, и с твердым сыром тоже, и так просто-объедение...
Я взяла журнал, и купила сочного инжира, и наелась до отвала, и буду из него вкусности готовить!!!

Потому что я - фИговый маньяк, признаюсь :)

Я полюбила инжир давно, еще в детстве, лет двадцать пять назад (ого-го какая я древняя уже...) в Азербайджане, в маленьком, далеком и прекрасном городке Шамхор (Шамкир). И это была любовь со второго раза, потому что первый раз когда мне подруга нашей семьи тетя Тамара дала этот райский плод попробовать, а я сказала "ФИ!", "БЕ!" и скукожилась и выплюнула.

А второй раз когда добрый дядечка продавец дал мне половинку такого же инжира на рынке в Шамхоре (привет, Шамкир!) со словами "ты толко пАпрубуй, э!" я из вежливости надкусила и потом просто проглотила, потому что мой организм уже почему то влюбился и страшно хотел этот фрукт! (или ягоду, что скорее всего). Так же кстати у меня было лет в 15 только оливками... ням :) ну отвлеклась, итак про фиги дальше.

Я ела вкусный инжир в Шамхоре пять лет пока мы там с родителями жили и потом пару лет в Тбилиси (прекрасный город, тоже его обожаю и передаю привет!)
А в России в Поволжье и Севернее, в центральной ее части в не менее любимой Москве (привет, Москва!), к сожалению, очень сложно встретить вкусные спелые настоящие фиги, потому то везут их зелеными или вообще не везут...

Buon appetito, ragazzi!
ya_jujuchka: (Default)
Наверное любой мигрант, приезжая в чужую страну первым делом заботится о том что ему ЕСТЬ, где СПАТЬ, где брать ДЕНЕГ на все это и как ОБЩАТЬСЯ с новой для него средой обитания.

Так вот первый вопрос как нам кажется мы для себя решили. Если не окончательно, так уж надолго точно.

(без названия)
Мы закупались в разных магазинах так долго чтобы была возможность сделать более менее об'ективные выводы - три месяца подряд вели дневник расходов.

Эксперимент признан нами вполне удачным и полезным для семейного бюджета, потому что на первый взгляд магазины с едой и товарами для дома нам все казались одинаковыми. Ходили и ездили мы в них на первых порах по принципу куда быстрее дойти и удобнее доехать в радиусе 5-7 км.

В La Spezia представлены далеко не все форматы сетевых магазинов которые есть в Италии, потому что город не большой, компактно расположен между горами и морем и строить много и разного просто негде.

Магазины которые мы рассматривали в качестве основных для ежедневных и плановых еженедельных закупок:
COOP, ESSELUNGA, CONAD плюс разноформатные магазинчики около дома и рынки.

По результатам трёх месяцев среднестатистический расход на еду и товары первой необходимости для дома (бытхим, хоз мбп и тп) вышел нам на двоих взрослых около 600 евро в месяц, на семью из 4 человек двое из которых дети - примерно 750 евро.

В лидеры нашего рейтинга выбился сетевой магазин Esselunga, по удачному ассортименту, ценам и акциям лояльности.
Средний чек на неделю в Эсселунге у нас выходил примерно на 120 евро это порядка 80 самых необходимых позиций средняя цена каждой позиции 1.5 евро.
Аналогичная недельная закупка в Супер Кооп будет стоить 160 евро, средняя цена одной позиции уже 2 евро.

В Эсселунге нам понравился ассортимент зелени, мяса, сыров, круп, морепродуктов, вин и готовой еды. Ассортимент Кооп чуть более сдержанный по еде, чуть больше выбор товаров для дома.

Для ежедневных закупок- свежие овощи, фрукты, хлеб и т.п. удобнее докупать среди недели в ближайшем магазине около дома, цены в таких магазинчиках примерно одинаковые, ассортимент различается, надо выбирать.
Рынки хороши зеленью, рыбой, свежими сырами и т.п. но цены достаточно кусачие :) например рыба Сибас в Эсселунге от 10 евро кг, а на рынке будет от 18ти.

IMG_20150315_143901.jpg
Приятного аппетита! :)

ПС: Затраты на еду приведены без учёта походов в ресторанчики, которые мы отнесли в статью "развлечения" :) для примера ужин на двоих из мяса, салата, сырной тарелки и бутылки вина приготовленный дома будет вам стоить порядка 8-10 евро. Такое же меню в ресторанчике средней руки будет порядка 30-40 евро на двоих.

Profile

ya_jujuchka: (Default)
ya_jujuchka

December 2016

S M T W T F S
    1 23
456 78 910
111213 14151617
1819202122 2324
25 2627 28293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 12:22 am
Powered by Dreamwidth Studios